PAULA PÉREZ
GRANJA LOS LIRIOS
Emprendimiento y profesionalización del sector - (Canarias)
Tras una temporada fuera de su Tenerife natal, volvió a La Palma y adquirió una granja de cabras en Puntallana; actualmente también produce quesos de calidad bajo la marca de "Los lirios". Paula apuesta por razas autóctonas como la cabra de la Raza Palmera y sus productos han recibido el reconocimiento en el concurso de quesos Agrocanarias.