VIDEO Hija y nieta de cocineros, la larga experiencia familiar en la hostelería le llevó a dar un paso más y en 2022 decidió aprovechar las recetas de sus predecesores, utilizar como materia prima las carnes procedentes de las razas autóctonas asturianas y lanzar una línea de cárnicos en conserva llamada Astursabor. Judith también posee una explotación agraria donde cría y alimenta parte de los animales que posteriormente utiliza para realizar y cocinar sus conservas.