ÁLVARO DIÉZ
PISTAMAD
Emprendimiento y profesionalización del sector - (Comunidad de Madrid), Madrid
Formado en Derecho, dejó su trabajo en un despacho de abogados en Madrid y, en una localidad a 50 kilómetros de la ciudad, en Colmenar de Oreja, apostó por la plantación de pistachos en la zona y creó Pistachos de Madrid. Actualmente, esta empresa se dedica a estudiar la viabilidad de futuras explotaciones de pistacho, llevarlas a cabo y, también, a la comercialización de plantones y venta de suministros agrícolas destinados a este cultivo